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Recheada com carne moída de primeira, molho pomodoro, molho branco e fatias de mozzzarella.
Lasagna vem do latim lagana, para denominar as lâminas produzidas com farinha de trigo, água e ovos. Era aberta com um rolo de madeira chamado laganaturum, ou "lasanhador". Mais tarde cozinheiros começaram a montar pratos intercalando lâminas de massa com recheios, resultando na nossa lasanha.
Molho tradicional de tomate, cebola alho e temperos. Usamos tomate italiano bem maduro, mais "carnudo", resultando em molho de aparência, sabor e textura únicos.
Na Itália o tomate é chamado “pomodoro” - maçã dourada (pomo, do latim pomum, maçã) - porque os primeiros tomates que os italianos conheceram eram amarelos. Em francês é chamado “pomme d’amour” - maçã do amor - porque se acreditava ter propriedades afrodisíacas. O tomate é o fruto da planta Lycopersicon, que significa “pêssego lobo” em latim, porque se acreditava que ele era perigoso. A popularização do seu uso se deve à culinária italiana.
Recheada com coxa e sobre-coxa de frango, molho pomodoro, molho branco e fatias de mozzzarella.
Lasagna vem do latim lagana, para denominar as lâminas produzidas com farinha de trigo, água e ovos. Era aberta com um rolo de madeira chamado laganaturum, ou "lasanhador". Mais tarde cozinheiros começaram a montar pratos intercalando lâminas de massa com recheios, resultando na nossa lasanha.
Recheada com fatias de presunto sem capa de gordura, molho pomodoro, molho branco e fatias de mozzzarella.
Lasagna vem do latim lagana, para denominar as lâminas produzidas com farinha de trigo, água e ovos. Era aberta com um rolo de madeira chamado laganaturum, ou "lasanhador". Mais tarde cozinheiros começaram a montar pratos intercalando lâminas de massa com recheios, resultando na nossa lasanha.
Recheada fatias de mozzzarella e provolone, molho branco e molho pomodoro.
Lasagna vem do latim lagana, para denominar as lâminas produzidas com farinha de trigo, água e ovos. Era aberta com um rolo de madeira chamado laganaturum, ou "lasanhador". Mais tarde cozinheiros começaram a montar pratos intercalando lâminas de massa com recheios, resultando na nossa lasanha.
Recheada com fatias de mozzzarella, brócolis, palmito, espinafre, champignons, molho pomodoro e molho branco.
Lasagna vem do latim lagana, para denominar as lâminas produzidas com farinha de trigo, água e ovos. Era aberta com um rolo de madeira chamado laganaturum, ou "lasanhador". Mais tarde cozinheiros começaram a montar pratos intercalando lâminas de massa com recheios, resultando na nossa lasanha.
Molho Pomodoro acrescido de cubinhos de carne de primeira.
Como diz o nome, este molho tem origem em Bolonha (ragù alla bolognese), tradicionalmente servido com tagliatelle fresco. Mas acompanha bem muitos tipos de massa, de fio ou recheadas
Uma combinação de Molho Pomodoro com Molho de Queijos, resultando um sabor equilibrado, suave e muito apreciado, de uma agradável aparência rosé.
É basicamente o Molho Pomodoro, incrementado com pedaços de provolone e um pouco de vinho branco, destacando os sabores e conferindo-lhe mais sofisticação.
Tradicional molho à base de Molho Pomodoro, com bolinhos de carne de primeira.
Polpettone é uma palavra italiana para designar um bolo de carne moída. O molho é uma combinação equilibrada das almôndegas de carne bovina moída, temperadas com especiarias que lhes garantem um sabor distinto, mergulhadas em Molho Pomodoro.
Como o nome indica, este molho tem origem no Piemonte. É basicamente um molho pomodoro incrementado com funghi hidratado, com sabor suave e marcante.